そば是上々吉

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そば是上々吉

そば是上々吉

ショッププロフィール: そば是上々吉は、熊本県玉東町に店を構える本格手打ちそばのお店です。「おそば屋さんでお酒を飲む」という、昔から受け継がれている風流な食文化を提案するため、地元「熊本県玉東町」の材料にこだわり、オリジナル焼酎をつくりました。ぜひワイングラスで飲んで頂き、華やかな香りと上品な味わいをお楽しみください。
代表者名: 井上定一
販売事業者名: 上々吉合同会社

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ショップ名

そば是上々吉

郵便番号

869-0303

都道府県

熊本県

市区町村

玉名郡玉東町

町名・番地

木葉600-3

電話番号

0968-85-6866

メールアドレス

sobakore.jyojyokichi@gmail.com

販売業者名

上々吉合同会社

代表者名

井上定一

　　　

【酒類販売管理者標識】

販売場の名称及び所在地	酒や上々吉熊本県玉名郡玉東町木葉600-3
酒類販売管理者の氏名	井上定一
酒類販売管理研修受講年月日	令和4年6月14日
次回研修の受講期限	令和7年6月13日
研修実施団体名	宇土小売酒販組合

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山川食品「山川食品」は南九州市山川地方で農家を営んでいた創業者の「地元の産品を全国へ」という想いから保存性の高い漬物の製造、販売を始めました。特産品である「山川漬」をはじめ、子供から楽しむことのできる甘口のキムチや、浅漬けや粕漬、ぬか漬など鹿児島県内のスーパーを中心に漬物を提供しております。現在の製造工場も「漬物は水が命」という考えの基、地下水を使用した漬け込みを行い、保存料を使用せず、ありのままの発酵をお楽しみいただけるよう努めています。

芋工房みなと「芋工房みなと」は、カツオのまちとして知られる鹿児島県枕崎市の枕崎漁港にある物産館「枕崎お魚センター」が2025年に立ち上げたオリジナルブランドです。枕崎市を含む南薩摩一帯は、さつまいもの一大産地であり、鹿児島県は日本一の生産量を誇ります。「南薩摩のさつまいもには、もっともっと可能性がある！」を合言葉に、さつまいものまちからさつまいもの魅力を発信する「さつまいもプロジェクト」の取組をスタート。その第１弾として開発したのが”芋けんぴ”です。「芋工房みなと」の芋けんぴは、南国の太陽をたっぷりと浴びて育った「紅はるか」や「黄金千貫」など、旬のさつまいも（品種）を使って丁寧に手づくりしています。

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