【IFFAコンテスト金賞】鹿児島産黒豚ローストポーク（P-36）

商品コード	005
在庫	在庫あり
価格	3,888円(税込)

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商品説明

〇直営農場及び協力農場の鹿児島産黒豚を使用
鹿児島の温暖な大自然の中で育ち、昔ながらの伝統を守り続けた鹿児島黒豚の肉質は、豚肉の王様と呼ばれる芸術品です。
肉質は筋繊維が細かく、脂肪融点が高く、食感は柔らかく締まりがあり、ほのかな甘味が特徴です。

〇表面は炭火の芳ばしい風味で、中は柔らかくしっとり
自社でと畜・カットした新鮮な原料を、鹿児島県南さつま市の自然海塩を使用した自家製たれに漬け込み、スチームでゆっくり加熱し、仕上げに炭火で一気に表面を焼き上げて仕上げました。
中は柔らかくしっとりと、表面は炭火の芳ばしい風味をお楽しみいただけます。

〇感謝の気持ち、お届けします
1963年より、食肉の管理・販売の実績を積み上げてきたコワダヤ。
「もっと、鹿児島産黒豚の魅力を知っていただきたい」そんな思いから、2001年から加工品の生産を開始。
本場、鹿児島の黒豚を知り尽くした私たちだからこそ生み出せる逸品をお世話になったあの方へ。

〇第2回 2022年度IFFA日本食肉加工コンテスト「金賞」受賞
IFFAとはドイツで3年ごとに開催される食肉産業の国際見本市の事です。
その中で行われるコンテストは伝統と権威のあるものです。
2022年に第2回の日本大会が開催され、ドイツから来日したマイスター達がドイツで行われる審査と同じように、味や見た目など約120項目を厳正に審査します。
たくさんの項目のすべてにおいて満点を獲得した商品だけが金賞に選ばれます。

箱サイズ：縦18cm × 横20cm × 高さ8cm

【内容量】
180g×2パック（計360g）

【原材料】
豚もも肉（鹿児島県産黒豚）、食塩、砂糖、香辛料/リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V.C）、調味料（アミノ酸）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、保存料（ソルビン酸K）、香辛料抽出物、香料

【アレルギー】
豚肉

【賞味期限】
冷蔵で60日

【保存方法】
冷蔵10℃以下

【備考】
熨斗や二重包装等のご指示いただければ対応いたします。

お届けについて

お届け日: 日時指定可
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