贅沢食べ比べ「匠の３色・特選プレミアム馬刺しセット」しょうゆ付

商品コード	1
在庫	在庫あり
価格	10,800円(税込)

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【お受け取りに関するお願い】
本商品は鮮度を大切にした馬刺しを冷蔵便でお届けいたします。賞味期限は発送日を含め7日間です。美味しくお召し上がりいただくため、商品到着予定日にはお早めのお受け取りをお願いいたします。お受け取りが遅れた場合、品質や鮮度に影響が生じる可能性がございます。到着後は冷蔵庫で保管のうえ、賞味期限内にお召し上がりください。

【毎週木曜に商品の発送を行っております（お盆と正月前除く）】
水曜日の17:00までにご注文を確定いただけますと、翌日の木曜日に発送することが可能でございます。

【発送スケジュールの目安】
・水曜日 17:00までのご注文 ⇒ 翌日（木曜日）に発送
・水曜日 17:00以降のご注文 ⇒ 翌週の木曜日に発送

36ヶ月間、丁寧に育てた100%純国産「馬刺し」

私たちは、生まれも育ちも日本の「純国産」にこだわり、共に過ごす時間を大切にしています。

「効率よりも、おいしさを。手間よりも、食べた時の感動を。」そんな想いから生まれた、佃牧場だけの特別な味わいの馬刺しです。

日本で流通する馬刺しには外国産のものも多いなかで、私たちは皆様に国産の馬刺しの味を楽しんでもらいたいと考えております。

「仕事は趣味、趣味は仕事。」馬と歩み、馬と育った36ヶ月の情熱。

佃牧場代表の佃裕一さんは、幼い頃から馬と共に育ちました。

精肉店での長年の経験を経て辿り着いたのは、馬を大事に育てる「36ヶ月」という長い月日。

現在、通常の肥育期間は24ヶ月なので、1年も長く育てています。

それはコストも時間も掛かるため、商売としては非効率かもしれません。

ですが、その1年が馬肉に「独特の甘み」と「とろける柔らかさ」を生み出し全国の多くのお客様に喜ばれています。

「自分の想像通りに仕上がった時の喜びは格別。お客様の『おいしかった』という一言のために、私は一頭一頭と向き合っています。」

佃牧場が選ばれる「3つの理由」

① 希少な100%純国産へのこだわり

北海道まで自ら足を運び、36ヶ月後の姿を思い描きながら一頭一頭厳選。他では真似できないキメ細やかな食感を実現しました。

② 常識を超える「36ヶ月」の長期肥育

鹿児島の豊かな自然の中、清潔な環境でストレスなく。じっくりと時間をかけて成熟させることで、脂の甘みが深まり、口の中でほどけるような食感が生まれます。

③ 鮮度を極める「一切冷凍しない」チルド配送

「本当の馬肉の旨さを知ってほしい」その一心で、一度も凍らせることなく新鮮な状態で配送。風味を損なわない。プロの料理人も絶賛する「生」の旨みをお届けします。

体に優しく、美しく。

馬肉は驚くほどヘルシーでパワフルな食材です！

栄養成分（100gあたり）

■ エネルギー

馬肉（赤肉）：102kcal

牛肉（肩ロース）：293kcal

豚肉（ロース）：140kcal

■ 脂質

馬肉（赤肉）：2.5g

牛肉（肩ロース）：26.1g

豚肉（ロース）：5.6g

■ 鉄分

馬肉（赤肉）：4.3mg

牛肉（肩ロース）：2.4mg

豚肉（ロース）：0.7mg

グリコーゲンたっぷり：即効性のエネルギー源になり、疲労回復をサポート。

高タンパク・低カロリー：ダイエットやボディメイクを志す方にも。

豊富な鉄分：女性に嬉しい、美肌と健康の味方。

一切の妥協なき品質。東京の有名ホテル・飲食店で採用

「佃牧場の馬肉は、甘みと柔らかさが際立っている。冷凍品とは一線を画す、鮮度こそが最大の武器です。」（四季亭）

よくある質問

Q: なぜ「チルド」にこだわるのですか？

A: 冷凍による細胞の破壊を防ぎ、馬肉本来の甘みと食感を100%楽しんでいただくためです。

Q: 食べ頃はいつですか？

A: 到着後すぐが最も新鮮でおいしい状態です。お早めにお召し上がりください。

徹底した衛生管理で、仕入れ、肥育、精肉、出荷まで全て自社で行います。

【お受け取りに関するお願い】

本商品は鮮度を大切にした馬刺しを冷蔵便でお届けいたします。賞味期限は発送日を含め7日間です。

美味しくお召し上がりいただくため、商品到着予定日にはお早めのお受け取りをお願いいたします。お受け取りが遅れた場合、品質や鮮度に影響が生じる可能性がございます。

到着後は冷蔵庫で保管のうえ、賞味期限内にお召し上がりください。

毎週木曜に商品の発送を行っております（お盆と正月前除く）

水曜日の17:00までにご注文を確定いただけますと、翌日の木曜日に発送することが可能でございます。

【発送スケジュールの目安】
・水曜日 17:00までのご注文 ⇒ 翌日（木曜日）に発送
・水曜日 17:00以降のご注文 ⇒ 翌週の木曜日に発送

商品説明

・36ヶ月間自社肥育
・100％純国産
・こだわりの鮮度

36ヶ月間、大切に育てる喜びとこだわり

佃牧場の馬は、36ヶ月という長い時間をかけて丁寧に育てられます。
通常の肥育期間よりも1年長く育てることで、馬肉に独特の甘味と柔らかさが加わり、他では味わえない最高の味わいを引き出しています。

代表の佃裕一は、馬の育成を「趣味」と言い切るほどに情熱を持ち、36ヶ月後の理想的な肉質を常に思い描きながら肥育を行っています。
その結果、自分の想像通りに仕上がった時の喜びは格別であり、お客様に「おいしかった」と喜んでもらえることが最大の幸福です。

佃牧場では、品質に一切妥協せず、心から誇れる肉をお届けするため、日々こだわりを持って取り組んでいます。

仕事は趣味、趣味は仕事。馬と共に育つ

佃牧場の代表、佃裕一は幼い頃から馬と共に育ち、馬への情熱を持ち続けています。長年の精肉店での経験を活かし、特に小さい馬（小格馬）の肉質にこだわり、36ヶ月の肥育を行うことで最高の味わいを実現しました。

「育てる楽しみ、味わう感動」という信念のもと、佃牧場は常に進化を続け、業者や消費者の皆様に満足していただける商品作りに努めています。

おいしさと健康を届ける佃牧場の馬刺しこだわりと信頼の3つの魅力

健康と美容を支える馬肉の魅力

馬肉は、低脂肪・高タンパクで、鉄分やビタミンB群を豊富に含む、栄養価の高い食材です。そのため、健康志向の方はもちろん、スタミナアップや疲労回復、さらに栄養補給や美肌効果を求める方にも最適です。

特に、馬肉に含まれるグリコーゲンは、体内でエネルギーに変換されやすく、運動後の回復をサポート。さらに、低カロリーで脂肪分が少ないため、ダイエット中の方にもおすすめです。

佃牧場では、この栄養価を最大限活かし、新鮮な状態で馬肉をお届けすることにこだわっています。

純国産×36ヶ月肥育。小格馬が生む極上の味わい

佃牧場の馬刺しが特別なのは、生まれも育ちも純国産であること。そして、通常より1年長い36ヶ月という特別な肥育期間を設け、愛情を込めて丁寧に育てているからです。

さらに、代表が精肉店での長年の経験から肉質の良さを確信している小格馬（ポニー）にこだわることで、他では味わえない甘みと柔らかさを引き出しています。こだわりと技術が生む、佃牧場ならではの極上の味わいをぜひご堪能ください。

冷凍しない新鮮さ。プロが認めた品質

佃牧場の馬刺しは、一切冷凍せずチルドの状態で出荷されるため、味の劣化がなく、馬肉本来の風味や食感をそのまま楽しめます。このこだわりは、全国の料理人にも高く評価されています。

長崎県雲仙市にある四季亭の店主からは、次のような声をいただきました。

「佃牧場の馬刺しは、毎週さばきたての新鮮な状態で届くため、そのおいしさを最大限に引き出すことができます。冷凍品とは違い、甘みや柔らかさが際立つ味わいを提供できる点が非常に魅力的で、お客様にも大変好評です。」

佃牧場のチルド出荷は、料理人にとって新鮮さを維持する理想的な方法です。この徹底したこだわりが、全国の料理人に選ばれる理由となっています。

【商品内容】
・上馬刺し　100g　
・赤身馬刺し　100g
・フタエゴ刺し　100g
・馬刺し専用しょうゆ　150mlボトル１本

【馬刺し専用しょうゆ】
不二家の馬刺し醤油とろみと甘味は、昔ながらの木桶に長い間天然熟成させたもろみを使って造り出されます。最近では木桶を使った醸造元も数少なくなり、本物のさしみ醤油が味わえるお店も年々減ってきています。

ぜひ、最高の馬肉に最高の専用醤油をたっぷり絡めて、九州の味をご堪能ください。

賞味期限：7日間

お届けについて

お届け日: 時間のみ指定可
配送方法: クール便(ヤマト運輸)

毎週木曜に商品の発送を行っております（お盆と正月前除く）
水曜日の17:00までにご注文を確定いただけますと、翌日の木曜日に発送することが可能でございます。

【発送スケジュールの目安】
・水曜日 17:00までのご注文 ⇒ 翌日（木曜日）に発送
・水曜日 17:00以降のご注文 ⇒ 翌週の木曜日に発送

返品について

【返品について】
・商品に欠陥がある場合を除き、誠に恐れ入りますが、原則として返品はお受けしておりません。ご理解のほどお願い申し上げます。
・お客様のご都合による商品のお受け取り遅延や返送等により発生した費用につきましては、誠に恐れ入りますが、お客様にてご負担いただきますようお願い申し上げます。
・万が一、商品に欠陥が見受けられる場合には、大変お手数ではございますが、商品到着後2日以内に下記連絡先までご連絡くださいますようお願い申し上げます。

製造者名：佃牧場　代表　佃裕一
〒891-0702 鹿児島県南九州市頴娃町牧之内８９７０
TEL: 090-2085-4309
tsukudabokujyo@outlook.jp